Tortitas americanas o pancakes y los crepes, todos son deliciosos y aunque tienen mucho en común, también son muy diferentes entre sí. Son los preferidos a la hora de desayunar y con gusto se pueden disfrutar dulces o salados. Ahora bien, ¿cuál de ellos es más rico?.
Hoy nos sumergiremos en el mundo de estas preparaciones que se han ganado un lugar especial en el corazón de quienes las disfrutan. Veamos que tan similares son, cuáles son sus diferencias, y llega así a determinar cuál de todas será más deliciosa en cada ocasión.
2La delicadeza de los crepes
Los crepes son originarios de Bretaña, región ubicada al oeste de Francia; y a diferencia de las tortitas americanas, son muy delgadas.
Si hay algo que es emblema de los crepes, es la delgadez con la que son preparados; y aunque tradicionalmente sean elaborados con harina de trigo, son muchas las harinas que pueden usarse para dar diferentes acabados, entre ellas la de trigo sarraceno, con el cual suelen hacerse los más deliciosos acompañados de rellenos salados.
