Tortitas americanas o pancakes y los crepes, todos son deliciosos y aunque tienen mucho en común, también son muy diferentes entre sí. Son los preferidos a la hora de desayunar y con gusto se pueden disfrutar dulces o salados. Ahora bien, ¿cuál de ellos es más rico?.
Hoy nos sumergiremos en el mundo de estas preparaciones que se han ganado un lugar especial en el corazón de quienes las disfrutan. Veamos que tan similares son, cuáles son sus diferencias, y llega así a determinar cuál de todas será más deliciosa en cada ocasión.
1Tortitas americanas o pancakes: las gorditas más esponjosas
También conocidas como pancakes, las tortitas americanas se caracterizan por ser gorditas, esponjosas y muy suaves.
Aun cuando se asocian directamente con la cocina americana, lo cierto es que su origen data de unos cuantos siglos atrás, alrededor del siglo V d.C. Cuando, debido a las imposiciones religiosas de ayuno, se preparaban estas especies de esponjas para mitigar el hambre.
Cada martes de cuaresma, se preparaban en los monasterios grandes cantidades y de allí precisamente, que se celebre el Pancake Day, cada martes de carnaval para marcar el inicio de la época de la cuaresma.
