Gracias a su versatilidad, el pollo es la carne de ave más famosa; sin embargo, aunque es menos frecuente el consumo de pato, lo cierto es que este puede ser la base de excelentes platos con gran sabor gourmet que son fáciles de hacer. Con esta preparación, podrás disfrutar de todo el esplendor de esta carne sin importar la época del año.
9Añade la nata, el espesante perfecto para dar más consistencia y sabor a este plato
Una vez que añadas los granos de pimienta verde a la sartén, es el momento de añadir la nata. Utiliza una de buena calidad, que te permita un resultado cremoso y suave.
En este punto, ya la salsa habrá adquirido todos los sabores del magret y también el de la pimienta verde, la cual es la estrella para acompañar este pato que te quedará más rico que el pollo. Deja reducir por unos minutos a fuego bajo.
