Las zanahorias es una de las hortalizas más populares del mundo; se pueden conseguir durante todo el año. Su consumo cada vez se extiende más; esta hortaliza es rica en vitamina A y caroteno; necesarias para el desarrollo de los huesos, previene el cáncer y es muy saludable para la vista.
6Conserva las zanahorias troceadas y frescas
Este es otro método para almacenar las zanahorias para evitar que se dañen, tomas las zanahorias y córtalas en trozos o en rodajas, No se recomienda que se use un recipiente hermético; cúbrelo con una hoja de papel absorbente.
Con este método la zanahoria durará fresca por lo menos un mes, en la nevera manteniendo hasta cierto punto la frescura y los nutrientes. No se debe emplear envase hermético, ya que estaría creando agua estancada que luego desarrolla bacterias, por el contrario, esta agua debe ser cambiada cada 4 días para mantenerlas frescas, al momento de consumir o preparar estas zanahorias deben ser lavadas.
También te interesa: Por qué deberías incluir jugo de zanahoria en tu dieta.
