Las zanahorias es una de las hortalizas más populares del mundo; se pueden conseguir durante todo el año. Su consumo cada vez se extiende más; esta hortaliza es rica en vitamina A y caroteno; necesarias para el desarrollo de los huesos, previene el cáncer y es muy saludable para la vista.
5Nunca le retires la piel
Cuando consumas o prepares zanahorias, no la peles, no debes retirar la piel, ya que se ha descubierto que en la piel se encuentran la mayor cantidad de antioxidantes que contiene esta hortaliza.
Por esta razón no debes pelarla solamente lávalas muy bien al momento de consumirlas, incluyendo la piel, de esta manera podrás disfrutar de todas sus propiedades.
