Los europeos y su pan. Un amor profundo, pero siempre hay una crisis: “Comer pan no es saludable”. Suele decirse que comer pan engorda. Sin embargo, hay que mirar el asunto del pan de una manera más diferenciada.
Cualquier otra cosa sería injusto. Porque el pan no es solo pan. Una visita a la panadería de la esquina muestra que hay una gran variedad de diferentes tipos de pan. Pequeños, grandes, claros, oscuros, coloreados, de grano grueso elaborados a partir de centeno, trigo, espelta y avena. Incluso hay pan hecho con lentejas o zanahorias. Así que decir que el pan no es saludable es incorrecto.
3Los carbohidratos son el combustible de nuestro cuerpo
Sin hidratos de carbono, nuestro rendimiento mental y deportivo disminuye durante algún tiempo. Y aquí el pan sano y de alta calidad es una buena fuente.
Hay gente que no puede tolerar al cien por cien estos panes tan saludables. La razón: los cultivos intestinales primero tienen que acostumbrarse. Date tiempo, vale la pena. Los procesos de procesamiento en el intestino mejoran gradualmente.
