Las patatas al pimentón, son toda una delicia que se puede preparar empleando muy pocos ingredientes. El secreto de su éxito radica en emplear unos pocos insumos, pero combinar muy bien los sabores y aromas. Esta delicia es una tapa que goza de gran popularidad especialmente en Andalucía y aunque se preparan con una receta bastante sencilla, es capaz de deleitar hasta a los más exigentes.
6De esta manera debes freír las patatas
Una vez que sumerjas las patatas en el aceite, observa de cerca el proceso y de ser necesario, voltéalas para que se doren de manera uniforme.
El nivel del fuego debe ser moderado, ya que se busca que las patatas queden bien cocidas en su interior. Al estar cortadas más gruesas que lo acostumbrado, debes dejarlas un tiempo mayor en el aceite caliente para que se cocinen en su interior.
Por lo tanto, evita tener el fuego muy alto, ya que resultarán quemadas por fuera y crudas por dentro.
