Jordi Cruz ha alcanzado más de un millón de visitas con una receta de tarta de queso que está sencillamente espectacular. Si bien, de las conocidas cheesecakes hay diferentes versiones, el propio chef deja muy en claro que es precisamente por las tantas versiones que hay, que no se puede afirmar que exista la mejor del mundo.
Para Cruz, la esencia de una exquisita tarta de queso, es hacerla precisamente a tu gusto, así que con esta receta, ha hecho su propia creación y te anima a hacer la tuya e innovar con un postre original y distintivo.
8Así debes rellenar la tarta de queso para que te quede igual a la de Jordi Cruz
Con todos los elementos listos, solo queda armar la tarta de queso, hornearla y dar los toques finales para disfrutarla. Lo primero que debes hacer es poner las fresas sobre la base ya horneada.
Colócalas con separación entre ellas y bien ordenadas con la parte ancha hacia abajo. Vierte el relleno con sumo cuidado para evitar que las fresas se muevan y llena hasta alcanzar el borde de la galleta.
