Jordi Cruz ha alcanzado más de un millón de visitas con una receta de tarta de queso que está sencillamente espectacular. Si bien, de las conocidas cheesecakes hay diferentes versiones, el propio chef deja muy en claro que es precisamente por las tantas versiones que hay, que no se puede afirmar que exista la mejor del mundo.
Para Cruz, la esencia de una exquisita tarta de queso, es hacerla precisamente a tu gusto, así que con esta receta, ha hecho su propia creación y te anima a hacer la tuya e innovar con un postre original y distintivo.
6Una sorpresa interior que hará que ames esta tarta de queso propuesta por Jordi Cruz
Cuando tengas adelantada la crema para rellenar la tarta de queso, ya la base debe estar cocida. Sácala del horno y déjala enfriar. Retira los garbanzos y el papel vegetal que le habías colocado encima.
Hay una sorpresa especial que Jordi Cruz reserva en el interior de la tarta y que será la locura para tus invitados a degustarla. Esta sorpresa consiste en unas fresas deshidratadas que dan un toque de color hermoso y al mismo tiempo dotan a la tarta de todo su sabor.
