Nada mejor para empezar el día, que un desayuno cargado de energía. Y si de energía se trata, estos huevos al albañil, son los más completos y potentes que te puedas imaginar. Esta receta mexicana consiste en huevos bien acompañados de salsa de tomates, cebollas, ajo y chile y se consiguen normalmente en las cafeterías de la región como desayuno completo.
Anímate a preparar esta receta y comprueba por ti mismo el valor energético que aportará a tu cuerpo para comenzar el día.
7Así debes cocinar los huevos
Hace algunas líneas te comentaba que los huevos al albañil, tienen algunas cosas en común con el conocido perico venezolano, el cual es un sofrito que se revuelve y cocina con los huevos.
Pues bien, en el caso de la receta mexicana, los huevos se cocinan aparte para luego acompañarse de la salsa hecha con el sofrito.
Casca los huevos y viértelos en un recipiente. Bátelos ligeramente. Pon una sartén con un poco de aceite al fuego y cuando esté caliente, cocina los huevos por unos 5 minutos.
