El solomillo es una de las piezas de carne más apetecibles; y bien se trate de uno de ternera o uno de cerdo, el resultado es magnífico cuando se prepara de la manera correcta. Esta pieza de carne no solo es deliciosa, sino también muy versátil y puede aprovecharse acompañada de las más ricas salsas para aumentar su disfrute.
Hoy te invito a deleitarte con un exquisito solomillo con queso azul, una delicatessen especial que puedes disfrutar para un fin de semana maravilloso, con buena comida.
9El Brandy como potenciador de los sabores
Para terminar de dar un toque exquisito a la salsa de queso azul, vierte un chorrito de Brandy y sube el fuego para que se evapore el alcohol. Espolvorea un poco de pimienta y pon a punto de sal.
Si por alguna razón no puedes utilizar licores para cocinar, no te preocupes; conoce estos sustitutos perfectos a la hora de cocinar.
