Karlos Arguiñano ha presentado un estofado de pollo que está para chuparse los dedos y con su tradicional simpatía, ha demostrado que para tener un resultado de sabor divino y consistencia perfecta, solamente hacen falta unos pocos ingredientes y un extraordinario toque de creatividad.
Conoce los ingredientes que hacen de este estofado de pollo un plato con sabor bestial y prepárate a deleitarte con esta receta al estilo de Arguiñano.
3Comienza por el pollo
Si compraste el pollo entero, lo primero que debes hacer es cortarlo en piezas para tenerlo perfecto. Recuerda mantener la higiene en todo momento y utilizar una tabla para picarlo que sea diferente a la que normalmente utilizas.
Las normas de higiene son sumamente importantes a la hora de trabajar con pollo crudo. Es por eso que te invito a conocer la forma correcta en que debes lavarlo antes de prepararlo y también cuáles son los pasos a seguir para trocearlo de manera correcta.
