Las costillas a la barbacoa son una receta estadounidense que ha acabado implantándose en España. Este plato es muy trabajoso y se tarda en hacer, ya que la carne tiene que quedar muy jugosa. Esta salsa le va a las mil maravillas, aunque hacerla en casa es un poco complicado.
Por este motivo, te vamos a enseñar todos los trucos para que tardes mucho menos en realizar esta espectacular receta. A continuación, te mostramos cómo hacer unas costillas a la barbacoa de escándalo en media hora.
7COCINA CINCO MINUTOS MÁS SIN LA TAPA
Cuando hayan transcurrido esos diez minutos, retira la tapa con mucho cuidado. Entonces, cocina las costillas a la barbacoa durante otros cinco minutos sin estar cubierta para que se espesa la salsa. Una vez que pase ese tiempo, saca los trozos de carne de la olla y deja que reposen en un plato. La salsa todavía no habrá adquirido la consistencia necesaria, por lo que hay que seguir cocinándola…
