Las costillas a la barbacoa son una receta estadounidense que ha acabado implantándose en España. Este plato es muy trabajoso y se tarda en hacer, ya que la carne tiene que quedar muy jugosa. Esta salsa le va a las mil maravillas, aunque hacerla en casa es un poco complicado.
Por este motivo, te vamos a enseñar todos los trucos para que tardes mucho menos en realizar esta espectacular receta. A continuación, te mostramos cómo hacer unas costillas a la barbacoa de escándalo en media hora.
2DORA LAS COSTILLAS EN LA OLLA
En primer lugar, debes trocear los costillares para que se hagan de una forma más fácil. Una vez que los tengas listos, introduce las costillas en la olla o en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra. De esta manera, se sellarán por fuera y después solo habrá que cocerlas por dentro. Mantenlas durante unos segundos a fuego suave para que no se quemen…
