Donde hay café, hay cafeína, pero ¿cuánta cafeína hay en una taza de café? Según expertos, una taza promedio de café filtrado contiene 96 miligramos (mg) de cafeína.
Sin embargo, el contenido de cafeína varía mucho según la bebida de café que elijas. Diferentes granos, marcas y métodos de preparación afectan el contenido de cafeína de tu taza de la mañana.
Ya sea que estés tratando de controlar tu consumo de cafeína o simplemente quieras saber qué hace que el espresso sea tan energizante, esto es lo que necesitas saber sobre los niveles de cafeína en tu café.
4El grado de tostado y el método de medición
Es un error común pensar que la forma en que se tuestan los granos de café tiene un impacto directo en su contenido de cafeína. La verdad es que la mayoría de las temperaturas de tueste son demasiado bajas para tener algún impacto en los niveles de cafeína.
Sin embargo, durante el tueste, los granos pierden agua y se expanden, lo que significa que los granos de café tostado oscuro pesan menos y ocupan más espacio que los tostados claros.
Esto puede afectar el nivel de cafeína en tu taza, pero depende de cómo midas tus granos de café: Usar la cuchara medidora para medir los granos pondrá más granos tostados claros, y por lo tanto más cafeína, que usando la misma cuchara medidora. para frijoles tostados oscuros. Sin embargo, si mide los granos por peso, obtiene niveles de cafeína similares para todos los tuestes.
