El solomillo de cerdo a la sidra puede darte la impresión de ser difícil de preparar o necesitar de muchos ingredientes para poder prepararlo. Sin embargo, nada más alejado de la realidad. Este es un plato económico, fácil de hacer, resultón y sencillo que podrás preparar perfectamente siguiendo unos pocos pasos.
7La mezcla perfecta de sabores
Cuando el puerro esté pochado, será el momento del festín de aromas que vas a disfrutar en tu cocina. Agrega los tomates secos y los orejones troceados. Remueve un poco para que liberen su sabor y luego vierte la sidra.
Sube el fuego y en un par de minutos añade el agua, el azúcar moreno, el comino y la pimienta. Introduce el solomillo en la olla para avanzar en su cocción.
