El solomillo de cerdo a la sidra puede darte la impresión de ser difícil de preparar o necesitar de muchos ingredientes para poder prepararlo. Sin embargo, nada más alejado de la realidad. Este es un plato económico, fácil de hacer, resultón y sencillo que podrás preparar perfectamente siguiendo unos pocos pasos.
6Continúa la preparación del más divino solomillo de cerdo a la sidra
Tal como te he comentado, para aprovechar al máximo cada gramo de sabor y cada nota aromática, lo mejor es usar la misma olla para seguir todos los pasos de la preparación de esta receta. Por lo tanto, una vez que retires la pieza de solomillo de cerdo de la misma, deja que esta pierda un poco de temperatura y añade un poco de aceite nuevamente.
Lleva la olla de regreso al fuego y añade el puerro previamente picado en medias lunas junto a los dientes de ajo y póchalos a temperatura baja. De esta manera, estos absorberán todo el sabor y aroma de la pieza.
