El cordero relleno es uno de esos platos perfectos para una celebración especial. Y es que tanto los ingredientes como la elaboración provocan que no sea tan fácil prepararlo así como así. Por lo que puedes realizarlo para la comida familiar de un domingo cualquiera y seguro que todos vais a quedar encantados.
La carne del animal va a quedar mucho más jugosa acompañada de su relleno. Y si te gusta, puedes ir probando la combinación con diferentes ingredientes. A continuación, te mostramos cómo alucinar a tu familia un domingo con este cordero relleno.
5SAZONA EL CORDERO
Cuando hayas incorporado la castaña al sofrito, solo le harán falta tres minutos más de cocinado. Mientras tanto, extiende la pierna de cordero deshuesada y sazónala. Aprovecha los restos de carne para picarlos e incorporarlos al relleno. No es necesario que la cocines porque se va a asar en el horno. Retira la sartén y mezcla los ingredientes para que se integren…
