Las croquetas de cocido son una gran receta para aprovechar las sobras de este plato. Para ello, el flamante cocinero Dani García nos va a enseñar todos sus trucos con la intención de que te salga perfecta. El esfuerzo va a merecer la pena, ya que te van a quedar para chuparte los dedos.
Lo mejor de esta receta es que no vas a necesitar ningún ingrediente que no tengas ya por casa y vas a darle un aprovechamiento a los restos de este plato. A continuación, te mostramos las croquetas de cocido de Dani García que puedes hacer en casa.
9LA FRITURA DE LAS CROQUETAS
No dejes que el aceite se caliente demasiado, ya que en ese caso las croquetas de cocido se van a hacer por fuera y van a quedar crudas por dentro. Dani García nos recomienda hacerlas de pequeño tamaño si tenemos pensado congelarlas por este motivo. Cuando cojan un color dorado, ponlas en un plato con papel de cocina para que absorba los restos de aceite. Veamos el resultado final…
