Las croquetas de cocido son una gran receta para aprovechar las sobras de este plato. Para ello, el flamante cocinero Dani García nos va a enseñar todos sus trucos con la intención de que te salga perfecta. El esfuerzo va a merecer la pena, ya que te van a quedar para chuparte los dedos.
Lo mejor de esta receta es que no vas a necesitar ningún ingrediente que no tengas ya por casa y vas a darle un aprovechamiento a los restos de este plato. A continuación, te mostramos las croquetas de cocido de Dani García que puedes hacer en casa.
6ENFRÍA LA MASA
Mezcla los ingredientes de cada relleno con la masa y extiéndelos en un recipiente. Cúbrelos con papel film pegado a la bechamel para que no se forme costra. Cuando se enfríe, mételos en la nevera para que reposen durante al menos 4 horas. Lo ideal es que lo prepares el día anterior y los dejes durante toda la noche en el frigorífico para cocinarlas al día siguiente. Vamos a darle forma a las croquetas de cocido…
