Los huevos rellenos es uno de los platos más famosos de España y es que tienen un sabor increíble. Pero además, te llenas fácilmente por lo que son muy socorridos a la hora de hacerlos como acompañamiento. Otro de sus puntos fuertes es que se pueden comer fríos lo que hace que sean ideales para cualquier barbacoa o para cualquier ruta en la que necesites comer algo rico.
9¿Cómo comenzamos a elaborar esta receta?
Lo primero que tenemos que hacer (como en la receta clásica) es cocer los huevos, con un poco de sal y también con el vinagre de vino blanco. Durante un par de minutos tenemos que estar removiendo el agua con suavidad. Esto hace que la yema se centre y entonces una vez estén cocidos lo que tenemos que hacer es retirarlos del agua.
Los pasamos a agua fría para que los tengamos listos más rápido y luego los pelamos muy bien. Tenemos que quitar tanto las cáscara como la membrana que los envuelve. Luego los metemos en un bote de cristal y le añadimos un poco de vinagre de módena.
