Los huevos rellenos es uno de los platos más famosos de España y es que tienen un sabor increíble. Pero además, te llenas fácilmente por lo que son muy socorridos a la hora de hacerlos como acompañamiento. Otro de sus puntos fuertes es que se pueden comer fríos lo que hace que sean ideales para cualquier barbacoa o para cualquier ruta en la que necesites comer algo rico.
6¿Qué hacemos después de cocer los huevos?
Una vez estén cocidos, los quitamos del agua y los ponemos en agua fría para que la cocción se corte. También los podemos dejar enfriar a temperatura ambiente, pero si los metes en agua fría se enfriarán antes.
Los pelamos bien, los cortamos a la mitad y quitamos las yemas. Las claras luego las rellenaremos con la mezcla por lo que las reservamos para más tarde.
