Si te gusta el sabor y textura de las galletas linzer, la pasta frola es para ti. Con una masa deliciosa y delicada y con un relleno dulce y de color vibrante, esta especie de tarta sencilla se ha colado a todos los rincones del mundo, siendo de hecho, el postre favorito de los argentinos. Su preparación no tiene por qué ser complicada y en unos sencillos pasos te contaré cómo la puedes hacer.
6El reposo de la masa: el secreto para poder trabajarla
Esta masa es elaborada con mantequilla en un buen porcentaje. Por esta razón, es necesario manipularla con cuidado.
El tiempo de reposo en la nevera la hará más manejable, así que aprovecha ese tiempo para prepararte un café, comenzar a trabajar el relleno y buscar un molde de tarta que te haga más sencillo el armado de la pasta frola.
