El pescado tiene que ocupar una parte importante en la alimentación por sus reconocidos beneficios en la salud. Recomiendan tomar al menos dos raciones a la semana de este alimento. Pero la OCU advierte que hay que congelarlo antes de cocinarlo para evitar padecer anisakis.
Este parásito está presente en estos animales y no hay que subestimarlo, ya que podría ocasionarte un gran susto. A continuación, te mostramos cuál es el pescado que la OCU recomienda congelar para evitar el anisakis.
8A 20 GRADOS BAJO CERO
Para que no haya ningún riesgo de coger anisakis, tienes que congelar el pescado a 20 grados bajo cero. Este proceso se denomina ultracongelación y te asegura que los animales no tienen ni rastro de este parásito. Los electrodomésticos tienen capacidad para alcanzar esa temperatura, por lo que tendrás que programarlo. La OCU ha realizado más recomendaciones al respecto…
