El pescado tiene que ocupar una parte importante en la alimentación por sus reconocidos beneficios en la salud. Recomiendan tomar al menos dos raciones a la semana de este alimento. Pero la OCU advierte que hay que congelarlo antes de cocinarlo para evitar padecer anisakis.
Este parásito está presente en estos animales y no hay que subestimarlo, ya que podría ocasionarte un gran susto. A continuación, te mostramos cuál es el pescado que la OCU recomienda congelar para evitar el anisakis.
7CÓMO CONGELAR EL PESCADO
Para eliminar todo rastro del anisakis en el pescado, hay que congelarlo. La OCU pone el foco en el tiempo que tienen que estar estos animales en este electrodoméstico. Ya que el organismo afirma que unas rodajas o lomos no necesitan el mismo tiempo de congelación que una pieza entera. Por lo que cuánto más grande sea el pescado, más tiene que estar bajo cero. Este proceso también tiene una temperatura recomendada…
