El pescado tiene que ocupar una parte importante en la alimentación por sus reconocidos beneficios en la salud. Recomiendan tomar al menos dos raciones a la semana de este alimento. Pero la OCU advierte que hay que congelarlo antes de cocinarlo para evitar padecer anisakis.
Este parásito está presente en estos animales y no hay que subestimarlo, ya que podría ocasionarte un gran susto. A continuación, te mostramos cuál es el pescado que la OCU recomienda congelar para evitar el anisakis.
4LOS PELIGROS DEL ANISAKIS
El anisakis es un parásito que puede aparecer en el interior de los pescados y que no quiere decir que estén en mal estado. Lo único que tienes que hacer es congelar los animales para eliminar todo rastro del bicho en ellos. Aunque lo compres fresco, mételo en el congelador para asegurarte de que esta bacteria no está presente. La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha elaborado un manual con una serie de recomendaciones…
