El pescado tiene que ocupar una parte importante en la alimentación por sus reconocidos beneficios en la salud. Recomiendan tomar al menos dos raciones a la semana de este alimento. Pero la OCU advierte que hay que congelarlo antes de cocinarlo para evitar padecer anisakis.
Este parásito está presente en estos animales y no hay que subestimarlo, ya que podría ocasionarte un gran susto. A continuación, te mostramos cuál es el pescado que la OCU recomienda congelar para evitar el anisakis.
3LAS DIFERENCIAS ENTRE EL PESCADO BLANCO Y AZUL
Los pescados se clasifican en dos grandes grupos: el azul y el blanco. Los primeros suelen estar cerca de la superficie mientras que los otros nadan por el fondo del mar. También se diferencian por la forma de la cola: los azules poseen una especie de flecha mientras que los blancos la tienen más plana y redondeada. Sus diferencias también son del ámbito nutricional…
