El pescado tiene que ocupar una parte importante en la alimentación por sus reconocidos beneficios en la salud. Recomiendan tomar al menos dos raciones a la semana de este alimento. Pero la OCU advierte que hay que congelarlo antes de cocinarlo para evitar padecer anisakis.
Este parásito está presente en estos animales y no hay que subestimarlo, ya que podría ocasionarte un gran susto. A continuación, te mostramos cuál es el pescado que la OCU recomienda congelar para evitar el anisakis.
2FUENTE DE VITAMINAS Y MINERALES
Los pescados son una fuente de vitaminas y minerales, de eso no hay ninguna duda. En el primer grupo, contienen del tipo A, D, E, B1, B2, B3, y B12, entre otras. Respecto a los minerales, aportan calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, selenio, magnesio y yodo. Por lo tanto son alimentos muy completos. Tienes que seguir las recomendaciones de la OCU para cocinarlo…
