Los calamares rellenos son una receta de las de toda la vida. Aunque a simple vista parezca una receta complicada, no tiene tiene tanda enjundia como parece. Son un clásico de la gastronomía española en la que se mezcla la carne y el pescado dando lugar a un «mar y montaña».
Veamos paso a paso cómo se realiza este plato, al que le vas a coger mucho gusto y es que algunas elaboraciones tienen truco. A continuación, te mostramos estos calamares rellenos que se convertirán en tu plato favorito.
7COCINA LOS CALAMARES RELLENOS
Una vez que tengas todos los calamares rellenos, pon una cazuela en el fuego con un chorro de aceite de oliva. Cuando haya cogido temperatura, añádele los pescados con cuidado de que no se derrame el contenido que tienen en su interior. No te olvides que estás cocinando un sofrito en una sartén, por lo que si observas que ya está en su punto apágale el fuego y espera hasta que vamos a utilizar esta salsa.
