El exceso en el consumo de sodio, ocasiona una gran variedad de enfermedades entre las que podemos mencionar se encuentran la hipertensión arterial, la cual es la responsable directa de los accidentes cerebro vasculares hemorrágicos, las afecciones cardiacas y los pacientes con insuficiencia renal.
Por eso es necesario saber cuáles son los alimentos con mayor cantidad de sodio que consumimos diariamente y como podemos sustituirlos por unos alimentos más saludables. La mejor defensa que tenemos contra las enfermedades es la prevención.
6Las verduras que más lo contienen
Por su parte las verduras si tienen un contenido equilibrado de sal, aunque existen muchas con más o menos sodio, entre las principales verduras con altos niveles de este mineral se encuentran:
- Acelga: aporta 150 mg por cada 100 gramos.
- Apio: posee 100 mg por cada 100 gramos
- Espinaca: posee 69 mg por cada 100 gramos
- Zanahoria: aporta 61 mg por cada 100 gramos
