Los espárragos no siempre son del agrado de todos; sin embargo, cuando se presentan como un divino pastel, puedes estar seguro de que hasta el más reacio a comer verduras caerá rendido ante este plato.
Con esta divina y versátil verdura puedes preparar los más deliciosos platillos, pues en cada una de sus presentaciones, es sumamente deliciosa. En la propuesta que hoy te traigo, te contaré cómo preparar un exquisito pastel de espárragos que será un grandioso entrante que todos amarán comer.
5Así debes comenzar a preparar los espárragos para este plato
Con los espárragos blancos de bote o con los frescos, pero ya cocidos, pasa a la preparación de los espárragos verdes trigueros.
Comienza por lavarlos bien para retirar cualquier suciedad que puedan tener pegados y quita la parte dura. Para hacer esto último, sujétalos con ambas manos y aplica un poco de fuerza girando las muñecas. De esta forma harás que se rompan justo por la parte más dura, la cual debes desechar.
