Las aceitunas son un fruto muy apreciado por la gastronomía mediterránea, aunque su fama le ha dado la vuelta al mundo; de este fruto se extrae el mejor aceite. El aceite de oliva virgen extra infaltable en nuestras mesas.
El consumo regular de las aceitunas; nos aporta grandes beneficios para la salud porque contienen un gran cantidad de vitaminas y minerales que son esenciales para mantener la salud y poder realizar nuestras actividades diarias.
6El líquido donde se colocan las aceitunas para su conservación, contiene
Mucho se especula que contiene ese milagroso líquido que puede conservar las aceitunas por meses y permitir que no pierdan su color natural, además, esta solución acuosa logra darle una apariencia de frescura a las aceitunas.,
Este líquido está compuesto por agua y sal gruesa; como conservantes y ácido ascórbico para darle esa apariencia de frescura y también para evitar que la aceituna pierda su color, con esta mezcla se logra conservar las propiedades de la aceituna y puedan ser aprovechadas al momento de preparar las más deliciosas recetas.
