Cocina

Muslitos de pollo en salsa de soja y miel, una receta mejor que la de Arguiñano

Si buscas un plato delicioso y fácil de preparar que dejará a todo el mundo impresionado, estos muslitos de pollo en salsa de soja y miel son la elección perfecta. Con una marinada que combina la suavidad de la...

Aprende a preparar las tostadas francesas perfectas para un desayuno o merienda inolvidable

Las tostadas francesas son un clásico que nunca pasa de moda. Este delicioso plato, conocido como pain perdu en Francia, transforma rebanadas de pan duro en un manjar que encantará a todos. Su textura jugosa por dentro y dorada...

Aprende a preparar remojón granadino, una genial ensalada de bacalao y naranja que conquista Andalucía

El remojón granadino es una deliciosa ensalada típica de Andalucía que combina los sabores del bacalao desalado y las naranjas frescas. Este plato, que resulta fresco y ligero, se puede disfrutar tanto como entrante en una comida familiar como...

Receta de tiznao manchego, un delicioso plato castellano que une el sabor de las brasas con el bacalao desalado

El tiznao manchego es un plato tradicional de Castilla-La Mancha que destaca por la combinación de verduras asadas y bacalao desalado. Este plato, muy popular durante la Cuaresma y Semana Santa, lleva siglos formando parte de la gastronomía manchega....

5 recetas divertidas y fáciles para Halloween terroríficamente deliciosas

Halloween se acerca, y qué mejor manera de celebrarlo que con deliciosas recetas que no solo son sabrosas, sino también divertidas y espeluznantes. Estas cinco recetas fáciles son perfectas para asustar y sorprender a tus amigos y familiares. Desde...

Empanadas de calabaza, cebolla y queso, el aperitivo perfecto para Halloween

¿Buscas un aperitivo delicioso y original para tu fiesta de Halloween? Las empanadas de calabaza, cebolla y queso son la elección perfecta. Este plato combina los sabores dulces y salados de la calabaza con el toque cremoso del queso,...

La mejor receta de Halloween es esta pizza de calabaza y nueces caramelizadas

¿Alguna vez pensaste en probar una pizza de calabaza? El otoño es la temporada perfecta para disfrutar de platos reconfortantes y sabrosos, y qué mejor manera de aprovechar los ingredientes de temporada que con una pizza de calabaza y...

Delicioso risotto de remolacha con queso de cabra

El risotto de remolacha con queso de cabra es una receta perfecta para quienes buscan combinar sabores únicos y disfrutar de un plato reconfortante. Con su mezcla de remolacha asada, un toque cítrico y la cremosidad del queso de...

Deliciosa crema de calabaza asada para disfrutar el sabor del otoño

El otoño nos invita a disfrutar de sabores cálidos y reconfortantes, y nada mejor que una crema de calabaza asada para aprovechar los productos de temporada. Esta receta no solo es deliciosa y saludable, sino que también es fácil...

La tortilla, con o sin cebolla, poco hecha o no… El CIS desvela lo que opina España

La tortilla de patatas, uno de los platos más icónicos de la gastronomía española, sigue siendo objeto de debate entre los comensales. Y aunque las opiniones sobre si debe llevar cebolla o no, o sobre su punto de cocción,...

3 ensaladas de otoño irresistibles con granada, nueces y calabaza asada

El otoño es la temporada ideal para disfrutar de ensaladas frescas y nutritivas, combinando ingredientes de temporada como la calabaza, las nueces y la granada. Estos ingredientes no solo aportan un toque de color a tus platos, sino que...

Prepara un delicioso risotto de champiñones mejor que el de Arguiñano con ingredientes de temporada

El otoño es la temporada perfecta para disfrutar de platos reconfortantes y sabrosos, como el risotto de champiñones. Uno de los grandes protagonistas de esta época son las setas, que añaden un toque único a nuestras comidas. El risotto...

Aprende a preparar el auténtico zarangollo murciano con cebolla, calabacín y huevo

El zarangollo murciano es un plato tradicional de la región de Murcia que refleja la esencia de la cocina mediterránea: simple, deliciosa y llena de sabor. Este revuelto de cebolla y calabacín es un ejemplo perfecto de cómo los...

Esta sopa de calabaza y jengibre es más reconfortante que la sopa de ajo del chef José Andrés

Cuando se trata de sopas reconfortantes, la sopa de calabaza y jengibre se lleva la palma. Su combinación de sabores suaves y especiados la convierte en un plato perfecto para cualquier época del año, especialmente en los meses más...

El plato típico de Cuenca que pocos conocen: una deliciosa receta a base de hígado de cerdo y especias

La gastronomía de Castilla-La Mancha es reconocida por su autenticidad, y uno de los platos más representativos de la provincia de Cuenca es el morteruelo. Aunque poco conocido fuera de la región, este plato, elaborado con hígado de cerdo,...

Cómo preparar andrajos con una receta tradicional de Jaén mejor que la de los cocineros andaluces

Los andrajos son un plato tradicional de la gastronomía andaluza, especialmente popular en Jaén. Esta receta, que combina conejo y patatas en un guiso lleno de sabor, se ha transmitido de generación en generación, pero hoy te traemos una...

Aprende a hacer unas pechugas de pollo al limón con vino blanco mejor que Martín Berasategui

¿Te imaginas disfrutar de unas pechugas de pollo al limón con vino blanco que sean tan deliciosas que superen a las de un chef de renombre como Martín Berasategui? ¡Hoy te traigo la receta perfecta! Este plato es fácil...

Huevos rotos: el ingrediente para convertir un plato sencillo en un manjar

Los huevos rotos son una joya de la gastronomía española que ha resistido la prueba del tiempo. Este plato, también conocido como huevos estrellados, combina la sencillez de sus ingredientes con la explosión de sabor que ofrece. Con una...

Aprende a preparar una cazuela de fideos malagueña mejor que el chef Dani García

La cazuela de fideos malagueña es un plato que no solo representa la esencia de la gastronomía de Málaga, sino que también es un abrazo cálido en forma de comida. Con sus sabores del mar y su caldo espeso,...

Este truco de cocina para transformar ingredientes básicos en una cena gourmet

La cocina casera no siempre requiere ingredientes caros o técnicas complicadas para sorprender a tus invitados. Muchas veces, los elementos más básicos y las sobras que solemos despreciar pueden transformarse en platos dignos de un restaurante. Con algunos trucos...