El flan de queso es definitivamente uno de los postres tradicionales que traen a la memoria los recuerdos más tiernos de la infancia, de esos momentos compartidos en familia y del cariño de abuelas y madres para consentir a los más pequeños de la casa.
Este postre guarda un lugar especial en la memoria gastronómica de muchos hogares, tal como sucede con la natilla; y hacerlo en casa no solo es algo sumamente fácil, sino que también te permite disfrutar de todo el proceso y lucirte con un postre fresquito, cremoso y rico.
9Cocción y presentación del flan de queso
Vierte la mezcla de queso en cada una de las flaneras, las cuales deben estar cubiertas completamente con el caramelo que preparaste. Si lo deseas, puedes hacer un flan de tamaño grande en lugar de varios.
Cubre el molde o las pequeñas flaneras con papel de aluminio y llévalos al horno dentro de la bandeja con agua hirviendo. Deja que los flanes se cocinen por unos 45 minutos a 200 °C hasta que luzcan cuajados.
