Las alcachofas son uno de los alimentos que no acaban de convencer a todo el mundo por su característico sabor ligeramente amargo. Sin embargo, en la cocina muchas veces se trata de tener creatividad e ingenio para poder hacer combinaciones de lo menos esperadas que acaban haciendo relucir un alimento como este que parecía difícil creando platos de lo más sabrosos.
8¿Qué es lo siguiente que tenemos que hacer?
Ahora llega el momento de las cebollas que las tenemos que pochar en la sartén por lo que echaremos un chorrito de aceite de oliva y las echaremos encima. También es el momento de echar sal al gusto aunque es recomendable no echar mucho ya que con el jamón serrano también se salará el plato.
Una vez la cebolla está pochando, tenemos que cortar el jamón e incorporarlo a la sartén. También debemos echar un poco de vino blanco y dejar la sartén al aire libre para que comience a evaporarse el alcohol. Por último, picamos los huevos duros y los añadimos.
