Las alcachofas son uno de los alimentos que no acaban de convencer a todo el mundo por su característico sabor ligeramente amargo. Sin embargo, en la cocina muchas veces se trata de tener creatividad e ingenio para poder hacer combinaciones de lo menos esperadas que acaban haciendo relucir un alimento como este que parecía difícil creando platos de lo más sabrosos.
6¿Qué ingredientes necesito para hacer estas alcachofas rellenas?
Esta receta está pensada para 4 comensales por lo que si van a ser más se deberán aumentar los ingredientes proporcionalmente para que no queden desajustados.
Se necesitan 12 alcachofas, dos lonchas de jamón (que sean gruesas), dos cebollas medianas (o también sirven cebolletas), dos huevos duros, medio vaso de vino blanco, un poco de pan rallado, aceite de oliva (virgen extra a poder ser) y sal.
