El mojo verde canario es una de las salsas más emblemáticas de Canarias y de solo escuchar su nombre, es imposible no pensar en las ricas papas arrugás y el tradicional mojo picón. Con una gastronomía repleta de menús sencillos y deliciosos, los canarios vaya que saben comer bien, abundante y resultón. Si quieres lucirte con esta rica salsa como un auténtico canario, acompáñame a descubrir todo lo que se oculta para su preparación.
6Prepara los ingredientes para tenerlos en orden
Al tratarse de una salsa cruda que no lleva ningún tipo de cocción, ni depende de ningún tipo de añadido para espesar, el mojo verde resulta tan fácil de hacer que lo mejor es tener todos los ingredientes preparados y listos para usar.
Prepara también tu mortero si lo quieres hacer al mejor estilo canario, o ten a la mano el turmix solo para encender y utilizar.
