En los últimos años la stevia ha sido ofrecida como la panacea a la hora de endulzar y son muchos los productos comerciales que puedes conseguir en cualquier anaquel del supermercado que te ofrecen este milagroso endulzante para ayudarte a comer bien dulce sin los problemas asociados al consumo de azúcares comunes.
Aunque se presenta como la gran solución, lo cierto es que este endulzante no deberías consumirlo.
8Restricciones de la Unión Europea para su consumo
La Unión Europea aprueba el consumo del glucósido de estaviol, pero no el de la estevia en sí. La razón para que esto así sea, se debe a que las propiedades de la planta van más allá del hecho de endulzar.
Son varios los componentes que se encuentran presentes en la stevia y que hacen de esta un producto de uso farmacológico más no alimenticio. Es por esto que su tenencia solo se permite como planta ornamental no apta para consumo humano.
