En los últimos años la stevia ha sido ofrecida como la panacea a la hora de endulzar y son muchos los productos comerciales que puedes conseguir en cualquier anaquel del supermercado que te ofrecen este milagroso endulzante para ayudarte a comer bien dulce sin los problemas asociados al consumo de azúcares comunes.
Aunque se presenta como la gran solución, lo cierto es que este endulzante no deberías consumirlo.
1¿Qué es la stevia?
Aunque la stevia ha sido ofrecida como un endulzante nuevo y revolucionario, la verdad es que esta ya era conocida, cultivada y utilizada desde hace muchos años en el sureste de Paraguay.
Esta planta ha sido consumida en ese país no solo para endulzar, sino también por sus propiedades nutricionales. En las tribus paraguayas y brasileras, su consumo era común para el tratamiento de diversas patologías de salud.
