El risotto de gambas es un plato para sacar el máximo partido al arroz. El sabor de estos animales le pega muchísimo a esta receta. Aunque no es habitual juntar el marisco con el queso, verás como le va a las mil maravillas.
Coge papel y boli para anotar todos los trucos de esta receta. Seguro que te animas a probar esta novedad, que va a hacer las delicias de tus comensales. A continuación, te mostramos cómo hacer el risotto de gambas, el mejor plato de arroz que existe.
1LOS INGREDIENTES DEL RISOTTO DE GAMBAS
Para realizar esta típica receta italiana, necesitarás 350 gramos de arroz y 20 gambas, ya que echaremos 5 por cabeza. Recuerda que las cantidades son para 4 personas, por lo que tienes que realizar los cálculos si cocinas para más. También vamos a utilizar una cebolla, 55 gramos de mantequilla, caldo de pescado, vino blanco, queso parmesano, sal y pimienta. Comenzamos a hacer el risotto de gambas…
