Cuando tienes una buena mantequilla en casa, seguramente la quieres conservar por un buen tiempo. Es por esto que escoger el lugar indicado para guardarla, puede marcar la diferencia significativamente.
Si bien, este producto versátil de la cocina es utilizado para un sin fin de preparaciones y su sabor suele conservarse muy bien, lo cierto es que al más mínimo error en su conservación, este ve afectadas seriamente todas sus características organolépticas. Para que la guardes como debe ser y la aproveches por más tiempo, no te puedes perder lo que te contaré.
¿Sabías que puedes hacer en casa la cerveza de mantequilla que salía en Harry Potter?
10El mejor lugar para guardarla y un buen manejo
Para disfrutar de la mantequilla en excelente estado, lo mejor será siempre guardarla en la nevera o el congelador. Especialmente en el caso de la que no contiene sal. Durante los meses de verano, siempre guárdala en la nevera, ya que las altas temperaturas alteran sus propiedades y la vuelven rancia.
Evitar la contaminación cruzada también es clave en la conservación de la mantequilla. Por lo tanto, cada vez que vayas a utilizarla, emplea utensilios limpios para extraerla y nunca uses los que estén llenos o sucios de otros alimentos o sustancias.
Aprovecha y aprende cómo puedes hacer una rica mantequilla casera.
