Los macarrones con chorizo son uno de los platos con la pasta como protagonista que resultan más sabrosos y saciantes. Hacerlos, especialmente en época de frío, es todo un acierto, ya que brindan la oportunidad perfecta para hacer un buen guiso y una cocción al horno que resultará deliciosa.
Con esta receta que hoy te traigo, podrás preparar esta delicia para dos personas. En caso de que desees invitar a algunas personas más, simplemente debes duplicar las cantidades de ingredientes sugeridas.
8Añade el resto de los vegetales
Cuando observes que ya la cebolla y el ajo se encuentran pochados, añade el resto de los ingredientes que habías picado: puerro, pimiento y guindilla.
Remueve de vez en cuando hasta que notes que ya han comenzado a tomar color. En ese instante, agrega el tomate seco, que tal como te he comentado anteriormente, debe estar rehidratado y también picado. Agrega también el tomate en conserva previamente escurrido. Espolvorea un poco de sal y si lo deseas, un poco de azúcar para equilibrar la acidez.
