Al freír, a menudo surge la duda de si el aceite ya está lo suficientemente caliente para freír los alimentos. ¿Cómo puedes probar si la grasa para freír ya está lo suficientemente caliente?
Asado paso a paso: Configura el quemador a temperatura media y deja que la bandeja de aceite se caliente durante unos 5 a 10 minutos. Coloca el termómetro para carne en el centro del aceite para verificar la temperatura. El aceite debe estar entre 350 grados Fahrenheit y 450 grados Fahrenheit, dependiendo de lo que vayas a cocinar.
4¿Cómo se mantiene el aceite a la temperatura adecuada al freír?
Usa un termómetro para asar profundo con clip y vigile de cerca. A medida que el aceite comienza a humear ligeramente, esto es una señal de que se está sobrecalentando y está sucio; Retira la sartén del fuego hasta que el aceite se enfríe bien.
