Al freír, a menudo surge la duda de si el aceite ya está lo suficientemente caliente para freír los alimentos. ¿Cómo puedes probar si la grasa para freír ya está lo suficientemente caliente?
Asado paso a paso: Configura el quemador a temperatura media y deja que la bandeja de aceite se caliente durante unos 5 a 10 minutos. Coloca el termómetro para carne en el centro del aceite para verificar la temperatura. El aceite debe estar entre 350 grados Fahrenheit y 450 grados Fahrenheit, dependiendo de lo que vayas a cocinar.
3¿Cómo saber si el aceite está a 180 grados?
Simplemente pon un pequeño bloque de pan en aceite y el tiempo de dorado del pan determina la temperatura. Por lo tanto, si se dora en 30-35 segundos, ronda los 160°C, si tarda 15 segundos, son 180°c, y si el pan tarda solo 10 segundos en dorarse, tu aceite estará a 190°C.
