Unos calamares bien crujientes y tiernos son el deleite para cualquier paladar, pueden disfrutarse como parte de una comida, un aperitivo, un entrante e incluso como una tapa cuando de tomar cervezas con los amigos se trata.
Estos frutos marinos suelen prepararse con diferentes rebozados y aunque pueden quedar realmente buenos, hoy te contaré cuál es el truco definitivo para que queden bien crujientes y perfectos.
5Qué tipo de rebozado es el mejor para un resultado crujiente
Hay diferentes tipos de rebozado para los calamares y por lo general, la mayoría de ellos utiliza huevos, cerveza, harina y otros elementos para que queden crujientes.
Lo cierto es que todos resultan ricos, pero por lo general la mayoría de las veces resultan ser muy pesados y si no cuidas la cantidad, existen casos en los que se presenta es una masa frita con la anilla del calamar en su interior.
Pon en práctica el truco que te voy a contar a continuación y verás como un rebozado ligero resulta muchas veces mejor que uno excesivamente elaborado.
