Unos calamares bien crujientes y tiernos son el deleite para cualquier paladar, pueden disfrutarse como parte de una comida, un aperitivo, un entrante e incluso como una tapa cuando de tomar cervezas con los amigos se trata.
Estos frutos marinos suelen prepararse con diferentes rebozados y aunque pueden quedar realmente buenos, hoy te contaré cuál es el truco definitivo para que queden bien crujientes y perfectos.
10Resumen de recomendaciones para calamares fritos perfectos
Si quieres calamares fritos perfectos, tiernos, dorados y crujientes, recuerda entonces los consejos y trucos que te he compartido.
- Escoge calamares preferiblemente de tamaño mediano o grande y que sean frescos.
- Limpia bien los calamares.
- Corta anillas de unos 2 centímetros de grosor.
- Evita rebozados excesivamente pesados, sobre todo cuando quieres disfrutar al 100% del sabor del molusco.
- Fríe en un buen aceite a alta temperatura y por no más de un minuto.
