Las lentejas son una de las legumbres más completas. Por lo que hay que incluirlas en la alimentación para disfrutar de todos sus beneficios. Sin embargo, a la hora de hacer el guiso puedes cometer muchos errores que pueden tirar por tierra el plato como no retirar la espuma que sueltan.
Por lo que lo único que tienes que hacer es tomar nota de todos los trucos para que cocinar esta legumbre te salga de rechupete. A continuación, te mostramos el motivo por el que las lentejas hacen espuma.
8RETIRA LA ESPUMA
El motivo por que el se recomienda retirar la espuma que sueltan las lentejas es porque pueden contener restos de pesticidas y herbicidas. En la mayoría de las ocasiones, se abusa de estas sustancias para evitar que insectos se arrimen a los cultivos. Su consumo en el ser humano puede provocar trastornos digestivos, ya que son productos tóxicos.
