Las lentejas son una de las legumbres más completas. Por lo que hay que incluirlas en la alimentación para disfrutar de todos sus beneficios. Sin embargo, a la hora de hacer el guiso puedes cometer muchos errores que pueden tirar por tierra el plato como no retirar la espuma que sueltan.
Por lo que lo único que tienes que hacer es tomar nota de todos los trucos para que cocinar esta legumbre te salga de rechupete. A continuación, te mostramos el motivo por el que las lentejas hacen espuma.
10LA PELOTA ESTÁ EN TU TEJADO
Ahora que ya conoces el motivo por el que deberías retirar la espuma, la pelota está en tu tejado. No cuesta nada, ya que solo tienes que utilizar una espumadera para echarla en un plato hondo. Pero si conoces con certeza el origen de las lentejas y sabes que no han empleado pesticidas en su cultivo, puedes dejarlas que se cuezan con la espuma con total seguridad.
