Sí, tal y como te imaginas, frutas, verduras y legumbre son las más saludables, como se ha dicho toda la vida. Además, recientemente, se ha publicado un estudio sobre las propiedades de más de 8000 alimentos que nos muestra cuales son los más saludable y nutritivos.
Es el sistema Food Compass, elaborado por un equipo de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición en la Universidad de Tufts, en Estados Unidos, que analiza alimentos y comidas procesadas.
Algunos de los mejores clasificados, según este sistema te los mostramos a continuación.
8Semillas de Chía, nutrientes y sabor por un tubo
Las semillas de chía provienen de américa y son entre las semillas con más cualidades. Aunque no está reflejado en este estudio es alimento que tiene grandes propiedades.
La chía destaca por su contenido proteínico, el 15% de su composición son proteínas, pero también es rica en omega-3. Tiene cinco veces más calcio que la leche de vaca y dos veces más magnesio que las nueces.
