Sí, tal y como te imaginas, frutas, verduras y legumbre son las más saludables, como se ha dicho toda la vida. Además, recientemente, se ha publicado un estudio sobre las propiedades de más de 8000 alimentos que nos muestra cuales son los más saludable y nutritivos.
Es el sistema Food Compass, elaborado por un equipo de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición en la Universidad de Tufts, en Estados Unidos, que analiza alimentos y comidas procesadas.
Algunos de los mejores clasificados, según este sistema te los mostramos a continuación.
7Ternera asada y costillas de cerdo se quedan en la mitad de la tabla
Dos las comidas más frecuentes como son la ternera asada y las costillas de cerdo se quedan en la mitad de la tabla según los datos facilitados por este estudio que evaluó 8.000 alimentos.
La ternera asada obtiene una puntuación de 43 y el cerdo asado un 43 en esta tabla, por detrás de otras carnes (pollo) y pescados.
